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Oriental foods and herbs : chemistry and health effects
Chi-Tang Ho, Jen-Kun Lin and Qun Yi Zheng, editor ; sponsored by the ACS Division of Agricultural and Food Chemistry
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Discoveries and challenges in chemistry, health, and nutrition
H. Rodolfo Juliani, editor, James E. Simon, editor, Chi-Tang Ho, editor ; sponsored by the ACS Division of Agriculture and Food Chemistry
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New discoveries and challenges in chemistry and quality
H. Rudolfo Juliani, editor, James E. Simon, editor, Chi-Tang Ho, editor ; sponsored by the ACS Division of Agriculture and Food Chemistry
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