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管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第3巻 食事・食べ物の基本 健康を支える食事の実践
日本栄養改善学会／石田 裕美／由田 克士／柳沢 幸江／藤井 恵子／西村 敏英／熊谷 優子／渡邊 智子
改訂 応用栄養学実習書: PDCAサイクルによる栄養ケア
柳沢 幸江／松井 幾子／柳沢 幸江／松井 幾子
調理学-健康・栄養・調理- 改訂第2版
柳沢幸江／柴田圭子／児玉ひろみ／西念幸江／高橋ひとみ／豊満美峰子／平本福子／松田康子／宮下ひろみ／湯川晴美／柳沢幸江／柴田圭子
しちふくじんの かみかみレストラン (たべるってたのしい!)
柳沢幸江／すがのやすのり
調理学-健康・栄養・調理-
柳沢 幸江／柴田 圭子／柳沢 幸江／柴田 圭子
改訂 応用栄養学実習書: PDCAサイクルによる栄養ケア
柳沢 幸江／松井 幾子／柳沢 幸江／松井 幾子
たべものくらべっこえほん
柳沢,幸江,1961- 高岡,昌江,1966- すがわら,けいこ,1959-
診療室ではじめよう！ 口腔機能管理と栄養指導 第２版
上田貴之 大久保真衣 立木千恵 前田圭介 柳沢幸江
診療室ではじめよう!口腔機能管理と栄養指導
上田,貴之 大久保,真衣 立木,千恵 前田,圭介 柳沢,幸江,1961-
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