調理学-健康・栄養・調理- 改訂第2版

柳沢幸江（著） 柴田圭子（著） 児玉ひろみ（著） 西念幸江（著） 高橋ひとみ（著） 豊満美峰子（著） 平本福子（著） 松田康子（著） 宮下ひろみ（著） 湯川晴美（著） 柳沢幸江（編集） 柴田圭子（編集）