管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第3巻 食事・食べ物の基本 健康を支える食事の実践

日本栄養改善学会（監修） 石田 裕美（編集） 由田 克士（編集） 柳沢 幸江（編集） 藤井 恵子（著） 西村 敏英（著） 熊谷 優子（著） 渡邊 智子（著）