給食経営管理テキスト
加藤由美子編集 ; 金光秀子編集 ; 君羅満編集 ; 不破眞佐子編集 ; 秋山聡子執筆 ; 荒川京子執筆 ; 池田昌代執筆 ; 今井十夢執筆 ; 加藤勇太執筆 ; 加藤由美子執筆 ; 金光秀子執筆 ; 狩野恵美子執筆 ; 君羅満執筆 ; 鈴木健一執筆 ; 鈴木睦代執筆 ; 角南祐子執筆 ; 関口祐介執筆 ; 関戸元恵執筆 ; 高橋加代子執筆 ; 西村美津子執筆 ; 長谷川順子執筆 ; 深澤早苗執筆 ; 不破眞佐子執筆 ; 堀内容子執筆
給食経営管理用語辞典
佐藤 理恵子／由田 克士／髙城 孝助／加藤 秀雄／秋山 聡子／名倉 秀子／水津 彩香／亀山 良子／藤井 わか子／藤井 恵子／山形 純子／楠見 五郎／堀端 薫／矢山 陽介／影山 光代／韓 順子／松﨑 政三／山部 秀子／柴崎（白子） みゆき／日本給食経営管理学会
