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衛藤幸雄編 ; [解説, 衛藤幸雄, 森田一浩]

船井幸雄,森田健,龐淳著

藤井建夫／石田真巳／川﨑晋／久田孝／小長谷幸史／小柳喬／左子芳彦／里見正隆／土戸哲明／中野宏幸／宮本敬久／森田幸雄／吉田天士／藤井建夫

藤井建夫／浅尾努／木村凡／久田孝／小西良子／小栁喬／佐藤順／里見正隆／野﨑一彦／森田幸雄／柳沼健史／藤井建夫

菊地,幸雄木崎,弘之森田,修,1958-

食品学総論 1

森田,潤司,1947- 浅野,勉,1942- 清水,純,食生活学土居,幸雄

堀江正一, 尾上洋一編著 ; 一戸正勝 [ほか] 著

一戸正勝, 西島基弘編著 ; 岡部とし子 [ほか] 著

藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著