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調理学-健康・栄養・調理- 改訂第2版
柳沢幸江/柴田圭子/児玉ひろみ/西念幸江/高橋ひとみ/豊満美峰子/平本福子/松田康子/宮下ひろみ/湯川晴美/柳沢幸江/柴田圭子
こどものころにみた夢 (講談社文庫 か 88-13)
角田 光代/石田 衣良/島本 理生/阿川 弘之/辻村 深月/西 加奈子/市川 拓司/堀江 敏幸/柴崎 友香/長野 まゆみ/穂村 弘/高橋 源一郎/網中 いづる/松尾 たいこ/鯰江 光二/木内 達朗/吉田 尚令/いとう 瞳/中村 純司/田雜 芳一
流れと要点がわかる調理学実習 第3版: 豊富な献立と説明
香西 みどり/綾部 園子/佐藤 瑶子/宇都宮 由佳/大石 恭子/飯島 久美子/小林 理恵/今井 悦子/松本 美鈴/高橋 ひとみ/松島 悦子/西念 幸江