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酵母による遺伝子実験法 10
山本,正幸,1947-
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酵母ラボマニュアル : 酵母分子細胞生物学実験法
山本,正幸,1947- 大矢,禎一,1959-
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酵母のニューバイオテクノロジー : 多機能酵母の開発から染色体工学まで
バイオインダストリー協会
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自然酵母のパンを作ろう
おおき,あきこ,1966-
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酵母の分類同定法
飯塚広/著 後藤昭二/著
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酵母遺伝子実験マニュアル
Burke,Dan,1954- Dawson,Dean Stearns,Tim 大矢,禎一,1959- ほか
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酵母のバイオテクノロジー : 基礎と応用
平野,正,1922-
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Cobo : 野生酵母と出会う
ウエダ家
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食べてきれいになる天然酵母パン
梶,晶子
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酵母ごはん : 暮らしにしみ入るおいしさ
ウエダ家
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