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応用栄養学(改訂第8版) (健康・栄養科学シリーズ)
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所/瀧本秀美/飯田薫子
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基礎栄養学(改訂第6版) (健康・栄養科学シリーズ)
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所/柴田 克己/合田 敏尚
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公衆栄養学(改訂第9版) (健康・栄養科学シリーズ)
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所/吉池信男/林宏一/木村安美
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栄養教育論(改訂第5版) (健康・栄養科学シリーズ)
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所/武見 ゆかり/足達 淑子/木村 典代/林 芙美
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生化学: 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち (健康・栄養科学シリーズ)
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所/石堂 一巳/福渡 努
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給食経営管理論(改訂第3版) (健康・栄養科学シリーズ)
国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所/石田 裕美/登坂 三紀夫/髙橋 孝子
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食べ物と健康 食品の安全(改訂第3版) (健康・栄養科学シリーズ)
国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所/有薗幸司/林⼀也
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臨床医学(改訂第2版): 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち (健康・栄養科学シリーズ)
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所/⽻⽣⼤記/河⼿久弥
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解剖生理学: 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち (健康・栄養科学シリーズ)
国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所/上嶋 繁/濱田 俊
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食べ物と健康 食事設計と栄養・調理(増補) (健康・栄養科学シリーズ)
国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所/渡邊 智子/渡辺 満利子
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