納豆パワー

納豆はただものではない! (調べるっておもしろい!)

樋口 清美

「7月10日は納豆の日」 「納豆の歌」があった? 納豆が腐らないって本当? など納豆の驚くべき効能や性質が明らかに・・・

なっとうの絵本 (つくってあそぼう)

納豆１グラムに10億の納豆菌！世界一の栄養と機能性をもつ納豆について色々と知れますよ！

おかめちゃんの栄養たっぷり納豆レシピ ～社員だけが知っている75品～ (ミニCookシリーズ)

日本でいちばん納豆を売っている『おかめ納豆』社員がこよなく愛する健康キレイなお手軽メニューを紹介！

納豆大全―愛すべき伝統食品の謎を解く (角川文庫)

町田 忍

日本が誇る伝統的なバランス栄養食“納豆”の驚異的な効能を紹介！

遊び尽くし 納豆料理で元気百倍 (Cooking & homemade―遊び尽くし)

坂本 広子

納豆食で現代人に不足しがちな栄養素を摂取しよう。奥の深い納豆の効用と料理のコツを解説。

ヘンシン大豆はえらい―みそ・とうふ・納豆・きな粉 (おくむらあやお ふるさとの伝承料理)

奥村 彪生

とうふ、納豆など、さまざまに変身して私たちの味の世界を広げてくれる「大豆」を紹介。

聞き書ふるさとの家庭料理 (16)

農山漁村文化協会

味噌・豆腐・納豆つくりの技と、これらを主材料にしたおかずの数々を紹介。

豆腐と豆のおかず (Orange page books―Cook book)

ヘルシーで手軽に使える豆腐、仲間の厚揚げ・油揚げなどや、人気の高まってきた豆類・納豆を使ったレシピがいっぱい。

納豆の快楽 (黄金の濡れ落葉講座)

小泉 武夫

納豆をこよなく愛する「発酵仮面」こと小泉先生が、日本が誇るスーパー食品の秘密を徹底解明！