マクロビオティックの梅しごと梅づくし : 梅干し、梅酒、四季の梅料理と手当て法

大久保,地和子,1952-

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出版社: パルコエンタテインメント事業部(201305)

ISBN-10: 486506009X ISBN-13: 9784865060096

NDC(9): 596.3

by 中津川市立図書館さん456回閲覧2016/07/30公開

マクロビオティックの食事は陰陽と五行という古代中国の物の見方に基づいて食材や調理法、献立等を考えて体調を整えていく食べ方です。それに基づく梅の食べ方を紹介。

by 中津川市立図書館さん755回閲覧2015/07/30公開

日本古来の伝統食品で、様々な薬効がある梅干し。梅干しや梅酒、梅肉エキスなどで作る「梅しごと」など。マクロビオティックの料理を紹介しています。