Analytik der Lebensmittel Nachweis und Bestimmung von Lebensmittel-Inhaltsstoffen (Handbuch der Lebensmittelchemie)
Acker, Ludwig/Bressau, Gerhard/Brubacher, Georg Benedikt/Buerger, Karl Maximilian/Diemair, Stefan/Diemair, Willibald/Doerffel, Klaus/Franck, Rudi/Gudjons, Hansfriedel/Joppien, Paul/Kotter, Ludwig/Kroeller, Ernst/Libert, Hermvn/Muehlschlegel, Helmut/Niedermaier, Titus/Pfeilsticker, Konrad/Pfleiderer, Gerhard/Postel, Wilhelm/Probst, Hanspeter P./Roedder, W./Schaefer, Werner/Schmid, Leopold/Schneider, Erich/Seher, Artur/Sommer, Hans/Thaler, Helmut/Vuilleumier, Jean Paul/Woidich, Herbert
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