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Handbook of Enology, 2 Volume Set
Ribéreau-Gayon, Pascal／Dubourdieu, Denis／Donèche, Bernard B.／Lonvaud, Aline A.／Glories, Yves／Maujean, Alain／Towey, John
Handbook of Enology, Volume 1: The Microbiology of Wine and Vinifications
Ribéreau-Gayon, Pascal／Dubourdieu, Denis／Donèche, B.／Lonvaud, A.
Handbook of Enology, 2 Volume Set
Ribéreau-Gayon, Pascal／Glories, Yves／Maujean, Alain／Dubourdieu, Denis／Donèche, B.／Lonvaud, A.
The microbiology of wine and vinifications
Pascal Ribéreau-Gayon , Denis Dubourdieu, Bernard B. Donéche and Aline A. Lonvaud ; coordinator, Philippe Darriet
Biology of microorganisms on grapes, in must and in wine
Helmut König, Gottfried Unden, Jurgen Fröhlich, editors
