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Handbook of Enology, 2 Volume Set
Ribéreau-Gayon, Pascal／Dubourdieu, Denis／Donèche, Bernard B.／Lonvaud, Aline A.／Glories, Yves／Maujean, Alain／Towey, John
Handbook of Enology, Volume 2: The Chemistry of Wine Stabilization and Treatments (English Edition)
Ribéreau-Gayon, Pascal／Glories, Yves／Maujean, Alain／Dubourdieu, Denis／Towey, John
Handbook of Enology, 2 Volume Set
Ribéreau-Gayon, Pascal／Glories, Yves／Maujean, Alain／Dubourdieu, Denis／Donèche, B.／Lonvaud, A.
The chemistry of wine stabilization and treatments
Pascal Ribéreau-Gayon and Yves Glories, Alain Maujean, Denis Dubourdieu ; coordinator, Philippe Darriet
