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調理の科学 : 基礎から実践まで
高崎禎子, 小林理恵編著
新調理の科学 : 基礎から実践まで
高崎禎子, 小林理恵編著
新調理の科学 : 基礎から実践まで
高崎禎子, 小林理恵編著
調理学-第4版:生活の基盤を考える (食物と栄養学基礎シリーズ)
南 道子／舟木 淳子／高崎 禎子／柘植 光代／宅間 真佐代／松藤 泰代／平 和香子／三宅 紀子／秋永 優子／畦 五月／吉田 勉／南 道子／舟木 淳子
食事と健康の科学 : 食べること〈食育〉を考える
池本,真二 稲山,貴代,1960- 井上,久美子 大森,玲子 高崎,禎子
食事と健康の科学 : 食べること〈食育〉を考える
池本,真二 稲山,貴代,1960- 井上,久美子 大森,玲子 高崎,禎子
