給食経営管理テキスト
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発達心理学 (シリーズ心理学と仕事 5)
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給食経営管理用語辞典
佐藤 理恵子／由田 克士／髙城 孝助／加藤 秀雄／秋山 聡子／名倉 秀子／水津 彩香／亀山 良子／藤井 わか子／藤井 恵子／山形 純子／楠見 五郎／堀端 薫／矢山 陽介／影山 光代／韓 順子／松﨑 政三／山部 秀子／柴崎（白子） みゆき／日本給食経営管理学会
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