茶（ちゃ）は、チャノキ（学名:の葉（茶葉）や茎（茎茶・棒茶）から作られる飲み物である。また、これに加えて、チャノキ以外の植物の部位（葉、茎、果実、花びら、根等）や真菌類・動物に由来する加工物から作られる飲み物にも「茶」もしくは「○○茶」と称するものが数多くある。
