国税（こくぜい）とは、税の最終負担者が直接間接を問わず、納税義務者を通じて国庫に納付する税金のこと。国税は、中央税ともいわれる。なお国税通則法(第2条第1号）では「国税 国が課する税のうち関税、とん税及び特別とん税以外のものをいう」と定義している。
