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Le profane : du XVIe siècle à nos jours
Jean-Robert Pitte
Le sacré : de la préhistoire au XVe siècle
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Le Japon
Jean-Robert Pitte
Gastronomie française : histoire et géographie d'une passion
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Terres de Castanide : hommes et paysages du châtaignier de l'antiquité à nos jours
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préface de Jean-Robert Pitte
Géographie historique et culturelle de l'Europe : hommage au professeur Xavier de Planhol
textes réunis par Jean-Robert Pitte
Le luxe alimentaire : une singularité française
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Atlas gastronomique de la France
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