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伝統食品・食文化in金沢 : 加賀・能登・越中・永平寺
横山,理雄,1932-2010 藤井,建夫,1943-
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包装食品の事故対策 : 微生物・異物混入と包装技術
横山,理雄,1932-2010 矢野,俊博,1949-
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レトルト食品の基礎と応用
清水,潮,1930-2022 横山,理雄,1932-2010
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便利で美味しく安全なこれからの高齢者食品開発
相羽,孝昭 西出,亨 横山,理雄,1932-2010
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食品包装講座
芝崎,勲,1920-2010 横山,理雄,1932-2010
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食品の殺菌 : その科学と技術
高野,光男,1930- 横山,理雄,1932-2010
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レトルト食品の基礎と応用
清水,潮,1930-2022 横山,理雄,1932-2010
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レトルト食品の基礎と応用
清水,潮,1930-2022 横山,理雄,1932-2010
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食品の低温流通ハンドブック
田中,芳一,1944- 丸山,務 横山,理雄,1932-2010
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洗浄殺菌の科学と技術
高野,光男,1930- 横山,理雄,1932-2010 西野,甫
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食品包装講座
