成分表の専門家がユーザーのために編集した五訂増補日本食品標準成分表〈3〉五訂増補日本食品標準成分表・脂肪酸成分表 解説編
教傳, 安本／明美, 安井／惠, 山崎／幸一, 千国／昌一, 村田／敬一, 田中／清和, 萩原／遙, 飯田／守, 西牟田／智子, 渡邊／昌昭, 竹内／健, 安井／敦, 関谷／昌士, 熊谷／徹, 今井／市二, 山下／教傳, 安本／明美, 安井／守, 西牟田／智子, 渡邊／昌昭, 竹内
成分表の専門家がユーザーのために編集した五訂増補日本食品標準成分表〈2〉脂肪酸成分表編
教傳, 安本／明美, 安井／昌昭, 竹内／健, 安井／敦, 関谷／昌士, 熊谷／徹, 今井／市二, 山下／惠, 山崎／幸一, 千国／昌一, 村田／敬一, 田中／清和, 萩原／遙, 飯田／守, 西牟田／智子, 渡邊／教傳, 安本／明美, 安井／守, 西牟田／智子, 渡邊／昌昭, 竹内
