嵐山吉兆冬の食卓

徳岡邦夫（著）山口規子（写真）

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出版社: バジリコ(2007-11-01)

単行本: 172 ページ

ISBN-10: 4862380778 ISBN-13: 9784862380777

by 中津川市立図書館さん621回閲覧2017/01/20公開

嵐山吉兆の料理長である著者が、実際に作っている冬のレシピを紹介。家庭でもちょっと一手間かけるだけですごい料理ができるのは驚き。

by 中津川市立図書館さん906回閲覧2013/12/08公開

冬の野菜、冬の魚…大根もぶりもかぶも、おいしいですよね～。冬の料理を楽しみましょう。