そうさんの書評 2023/08/31 2いいね！
イラストと文字がとにかくよい！！
食の解剖図鑑の通り、現代アメリカで食べられている料理や食事、お酒などが全編イラストと、そして手書きっぽいフォントで世界の食べ物をカテゴリ別に網羅されている本です。いわゆる明朝体系の活字っぽいものがひとつもないのが凄い！デザイナーさん大変だったのではないかしら。
割と中身はそのまま翻訳してるみたいで、アメリカのフードトラックの中身、牛豚鶏の肉の部位がアメリカの分類なのも面白い！砂糖や塩の分類も知らないものがあったりして楽しく読めます。長年謎だったモラセスって何？？の謎も解けました…！黒糖ってそういうことだったのね！！
知らない野菜、異国の果物、調味料にお酒、そしてデザートとお茶。アメリカでどのようなものが日常的に食べられているのかがかわるのも面白いです。イタリアから始まる移民の歴史も垣間見出来る本でもあります。イタリア、アイルランド、メキシコ、日本、中国、そして最近は韓国や中近東や北欧なんだな…という感じでした。
あとは出来たらこのフォントがなんなのか知りたい～！！
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