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菌類の世界 : きのこ・カビ・酵母の多様な生き方
細矢剛著
食べ物ではたらく乳酸菌やコウジカビたち
細矢剛監修
体ではたらくビフィズス菌と仲間たち
細矢剛監修
地球ではたらくカビとバクテリアたち
細矢剛監修
みんなが知りたい!不思議な「カビ」のすべて : 身近な微生物のヒミツがわかる
細矢剛監修
菌類のふしぎ : 形とはたらきの驚異の多様性
国立科学博物館編 ; 細矢剛責任編集
カビ図鑑 : 野外で探す微生物の不思議
細矢剛, 出川洋介, 勝本謙著 ; 伊沢正名写真
増補改訂新版 日本のきのこ (山溪カラー名鑑)
今関六也・大谷吉雄・本郷次雄／保坂健太郎・細矢剛・長澤栄史／青木孝之・内田正宏・前川二太郎・吉見昭一・横山和正／伊沢正名・木原浩・菅原光二・水野仲彦
MICRO LIFE 図鑑 美しきミクロの世界
スミソニアン協会／遠藤 秀紀／細矢 剛
BIOCITY ビオシティ 97号
橋本 佳延／井田 徹治／林 光武／田中 徳久／丸山 啓志／大平 和弘／西澤 真樹子／中山 直樹／大澤 夏美／高野 温子／堀上 勝／三橋 弘宗／細矢 剛／神保 宇嗣／村山 祐子／坂本 昇／河野 弥生／持田 誠

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