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食品の健康表示 : 保健機能食品と健康食品
清水俊雄著
食品安全の表示と科学 : 食品表示法を理解する
清水俊雄著
特定保健用食品の科学的根拠
清水俊雄著
食品バイオの制度と科学 : 遺伝子組換え食品からニュートリゲノミクス
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食品機能の表示と科学 : 機能性表示食品を理解する
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食品機能の制度と科学
清水俊雄著
トクホバイブル
清水俊雄監修 ; 主婦と生活社編
ジョージ・F・ケナン回顧録I (中公文庫 ケ 7-1)
ジョージ・F・ケナン／清水 俊雄／奥畑 稔
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