給食経営管理テキスト
加藤由美子編集 ; 金光秀子編集 ; 君羅満編集 ; 不破眞佐子編集 ; 秋山聡子執筆 ; 荒川京子執筆 ; 池田昌代執筆 ; 今井十夢執筆 ; 加藤勇太執筆 ; 加藤由美子執筆 ; 金光秀子執筆 ; 狩野恵美子執筆 ; 君羅満執筆 ; 鈴木健一執筆 ; 鈴木睦代執筆 ; 角南祐子執筆 ; 関口祐介執筆 ; 関戸元恵執筆 ; 高橋加代子執筆 ; 西村美津子執筆 ; 長谷川順子執筆 ; 深澤早苗執筆 ; 不破眞佐子執筆 ; 堀内容子執筆
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第5版 NR・サプリメントアドバイザー必携
脇 昌子／池田 秀子／梅垣 敬三／合田 敏尚／青江 誠一郎／久保 明／志村 二三夫／石見 佳子／石原 俊一／槇野 久士／篠塚 和正／田中 弘之／日本臨床栄養協会
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給食経営管理テキスト 第5版
加藤由美子／金光秀子／君羅満／秋山聡子／荒川京子／池田昌代／加藤勇太／狩野恵美子／鈴木睦代／角南祐子／関口祐介／関戸元恵／髙橋加代子／西村美津子／長谷川順子／深澤早苗／不破眞佐子
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給食経営管理テキスト (第4版)
岡本裕子／加藤由美子／金光秀子／君羅 満／秋山聡子／荒井健／荒川京子／池田昌代／伊澤正利／加藤勇太／狩野恵美子／鈴木睦代／角南祐子／関千代子／関口祐介／関戸元恵／髙橋加代子／西村美津子／深澤早苗／不破眞佐子
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