author:山本茂貴 | カーリル

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防ごう!!食品の異物混入

山本茂貴監修

食品衛生学

西島基弘, 山本茂貴編著

食品衛生学

西島基弘, 山本茂貴編著

食品のリスクアナリシス

山本茂貴, 山崎省二共編

食の安全とリスクアセスメント

熊谷進, 山本茂貴共編

食品衛生学

西島基弘, 山本茂貴編著

VUCA MIND 2023　生活者インサイトから社会変化の兆しを読む

デザインエスノグラフィ株式会社／山本茂貴／及川結理

現場必携・微生物殺菌実用データ集

山本,茂貴佐藤,順,食品大橋,英治鮫島,隆

食品微生物の生態 : 微生物制御の全貌

山本,茂貴丸山,務春日,文子国際食品微生物規格委員会

Introduction to inverse problems for evolution equations : stability and uniqueness by Carleman estimates

Masahiro Yamamoto

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