author:小城明子 | カーリル

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摂食嚥下障害の栄養食事指導マニュアル : 嚥下調整食学会分類2013に基づくコード別解説

藤谷順子, 小城明子編

歯科治療中のやさしいごはん : おいしく食べておだいじに!

柏井伸子, 小城明子著

栄養管理ビジュアルガイド : 見てできる栄養ケア・マネジメント図鑑

小西敏郎, 森本修三, 小城明子編集

食べることへの支援-実践情報編- (食介護実践論)

田中弥生／手塚順子／奥田奈賀子／下浦佳之／宮司智子／工藤美香／佐藤高雄／小城明子／西村一弘／増田邦子／池田優／田中朱美／内藤有紀子／百木和／田中弥生／手塚順子