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食品の分類と利用法
中山勉, 和泉秀彦編集
食品の化学・物性と機能性
和泉秀彦, 熊澤茂則編集
食品の化学・物性と機能性
中山勉, 和泉秀彦編集
食品の分類と利用法
和泉秀彦, 熊澤茂則編集
健康を考えた食品学実験
渡辺達夫, 森光康次郎編著 ; 和泉秀彦 [ほか] 著
健康を考えた食品学実験
渡辺達夫, 森光康次郎編著 ; 和泉秀彦 [ほか] 著
食品学
和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著
遺伝カウンセリング標準テキスト
和泉美希子 [ほか] 編集 ; 三宅秀彦, 甲畑宏子責任編集
食品学
和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著
食品衛生学実験 : 安全をささえる衛生検査のポイント
杉山章, 岸本満, 和泉秀彦編 ; 小栗重行 [ほか執筆]

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