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魚介類アレルゲンの科学
塩見一雄, 佐伯宏樹編
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最新 水産ハンドブック (KS農学専門書)
島 一雄／關 文威／前田 昌調／木村 伸吾／佐伯 宏樹／桜本 和美／末永 芳美／長野 章／森永 勤／八木 信行／山中 英明
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水産・食品化学実験ノート
落合 芳博／石崎 松一郎／神保 充／浅川 学／荒川 修／安藤 正史／井上 徹志／潮 秀樹／大泉 徹／尾島 孝男／金子 元／小山 智之／佐伯 宏樹／嶋倉 邦嘉／白井 隆明／埜澤 尚範／平山 真／福島 英登／真鍋 祐樹／水田 尚志／森岡 克司／山口 健一／良永 裕子／和田 律子／落合 芳博／石崎 松一郎／神保 充
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食品の表示 : 国内基準から国際規格まで
田島,真,1944- 筬島,一浩 橘川,俊明 佐伯,宏樹 日本フードスペシャリスト協会
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