西洋料理(せいようりょうり)とは、西洋料理日本料理中華料理をはじめとした東洋の料理に対置させられるカテゴリーである。

出典:Wikipedia
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近代料理書集成 : 日本の食文化史 第1巻 (西洋料理 1)
江原,絢子,1943- 敬学堂主人 仮名垣,魯文,1829-1894 Whitney,ClaraA,1861-1936 ほか
西洋料理
Holthaus,Fusako,1923-
近代料理書集成 : 日本の食文化史 第2巻 (西洋料理 2)
江原,絢子,1943- 大橋,又太郎 Wilson,MaryM 大町,禎子 桜井,ちか,1855-1928