油 | カーリル

油脂については、常温で液体のものを油（または脂肪油）、固体のものを脂（または脂肪）と区別する。高級一価アルコールと高級脂肪酸とのエステルは蝋と呼ばれる。

出典：Wikipedia

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ぱらり

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最強の油・MCTオイルで病気知らずの体になる!

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四毒抜き実践ガイド　―「小麦・植物油・乳製品・甘いもの」を抜くとさまざまなカラダの不調が改善！ (扶桑社ムック)

吉野敏明／吉野純子

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真島康雄

4つの要素がわかると料理は最高に美味しくなる SALT FAT ACID HEAT 塩、油、酸、熱

サミン・ノスラット

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