横手やきそば（よこてやきそば）は、秋田県横手市周辺で販売されている焼きそば、ご当地グルメである。片面焼きの目玉焼き。味は比較的甘口で、各店独自の出汁入りのウスターソースで味付けされるため、若干水分が多め。
