果物(くだもの、fruits フルーツ)は、食用になる果実。水菓子、木菓子ともいう。英語でfruitと言えば果実全般である(日本語の「果実」よりもさらに広い範囲を指す)。日本語の「果物」は、食用になる果実及び果実的野菜(後述)のうち、強い甘味を有し、調理せずそのまま食することが一般的であるものを「果物」と呼ぶ傾向がある。

出典:Wikipedia
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野菜と果物のフードペアリング
ラファエル・オーモン/ティエリー・マルクス/石川伸一/神奈川夏子
【マイナビ文庫】果物図鑑ミニ
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