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さがす
わんこそば（椀こ蕎麦）は、
岩手県
（
花巻
、
盛岡
）に伝わる
蕎麦
（そば）の一種。 温かいそばつゆにくぐらせた一口大の蕎麦を給仕が
お椀
に入れていく。給仕は食べて空になったお椀に次々と蕎麦を入れていく。
出典：
Wikipedia
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