わんこそば(椀こ蕎麦)は、岩手県花巻盛岡)に伝わる蕎麦(そば)の一種。 温かいそばつゆにくぐらせた一口大の蕎麦を給仕がお椀に入れていく。給仕は食べて空になったお椀に次々と蕎麦を入れていく。

出典:Wikipedia
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わんこそば (戸渡阿見絵本シリーズ)
戸渡 阿見/いとう のぶや