じゃがいも | カーリル

ジャガイモ » ジャガイモは、ナス科ナス属の多年草の植物。南アメリカのアンデス山脈原産。地下茎にデンプンが多く蓄えられ採集され食用にされた。野生種は北米へも分布を広げ食用にされた。

出典：Wikipedia

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じゃがいもの本

じゃがいもじゃがいも : 野菜の食卓

勝身利子著

スゴイ!じゃがいもレシピ

じゃがいも玉ねぎたまご: おなじみの素材こそ、もっとおいしくなる

ワタナベマキ

ジャガイモの世界史: 歴史を動かした「貧者のパン」 (中公新書 1930)

伊藤章治

ジャガイモ大事典

農文協

馬鈴薯の花（じゃがいものはな）

後藤坦子

ジャガイモのきた道: 文明・飢饉・戦争 (岩波新書新赤版 1134)

山本紀夫

農家が教えるジャガイモ・サツマイモつくり

農文協編

じゃがいもあったら、これつくろ！ (オレンジページブックス)

オレンジページ

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