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Sensory Science Applications for Food Production (Advances in Environmental Engineering and Green Technologies)

Mehra, Rahul（編集） Pandey, Arun Kumar（編集） Guiné, Raquel P.F.（編集）

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出版社: Engineering Science Reference(2024-07-17)

ペーパーバック: 407 ページ

ISBN-13: 9798369350591