紹介
瀬戸内発、「ローカル」にまなぶカルチャー＆フィロソフィー・マガジン。誌面やデザインを全面リニューアルして、全国の書店で発売します！
特集は「パンを焼き、生きる人たち」。ほんとうの豊かさってなんだろう？ その答えをさがして、豊島（香川）、大三島（愛媛）、そして宮島（広島）へ。今号では、瀬戸内の島に生きる、様々な人たちのパン作りを紹介すると同時に、ローカルな暮らしの新たな可能性についても考えます。
瀬戸内の医療についての新連載、「私は今日林檎の木を植える」がはじまります。そのほか、写真家・立木義浩さん、くるみの木・石村由起子さん、ライター・南陀楼綾繁さんも寄稿。
表紙の絵は、人気の絵本作家・画家のnakabanさんの作品です。
目次
特集 パンを焼き、生きる人たち
The bread is the medium
豊島へ。パンを探しに、人に会いに。（豊島・香川県）
パン×アート てしまのまどと、パン祭り
パン×家族 食卓。その真ん中に、パン。
豊島のおいしいお店ガイド
豊島めぐりマップ
おすすめの「島パン」教えてください！
造り酒屋がパン屋さんをはじめた理由け（小豆島・香川県）
せとうち島パンラボ（宮島・広島県）×（大三島・愛媛県）
パンのおともマーマレードのおはなし
南陀楼綾繁「渡船びいき」
写真家・立木義浩さんが旅した「せとうち暮らし」
She’s Seeds vol.01
瀬戸内からはじまる、美しい暮らしのすすめ
奈良「くるみの木」の石村由起子さんに聞く 瀬戸内からはじまる元気美人のレシピ
オリーヴとおいしい時間 瀬戸内のタコをつかって
オリーヴと暮らす ベランダをオリーヴの森に
オリーヴ健康科学研究所
SETOUCHI NEWS
瀬戸内の魅力を再発見「せとうちフォーラム2015」開催レポート
船大工探訪 第3回 木造船一筋に、65年（伯方島・愛媛県）
SETOUCHI NEWS
せとうちの恵みを五感で味わう EATBEAT! in 女木島（ 女木島・香川県）
【連載】
山本政子「私は今日林檎の木を植える 第1回 海を渡る病院 済生丸」
宮脇慎太郎「TURTLE ISLAND STORIES VOL.06 人の意思が繋ぐ志の島、蘇りし瀬戸内のラピュータ（志々島・香川県）」
乗松真也「乗松めがね 第11回 紅葉の観光地・寒霞渓」
山下亜希子「旅するあっこの妄想?! 移住計画。 第6回 牛島（香川県）」
藤井佳之「なタ書評 第6回 ひとりの心を満たすのは旅先で集めた言葉のかけら」
せとみみ 〜島と陸をつなぐみんなの口コミ情報〜
前書きなど
パンを焼き、生きる人たち
The bread is the medium
島に向かうフェリーの売店に並ぶ、レトロなパッケージに包まれたふわふわのパン。
レモンや酒米など、島の恵みを使ったオリジナルのパン。
パン屋のない小さな島で、焼き釜から手作りした本格派のパン。
そんなパンのまわりには、いつもたくさんの笑顔があふれ、あたたかい空気が流れています。
都会で日々忙しく生きる人たちにも、ぜひ味わってほしい、瀬戸内のパン。
きっと心の栄養になるはずです。
今号では、瀬戸内に生きるさまざまな人たちのパン作りをご紹介すると同時に、パンを通して見えてくる、
瀬戸内の新たな可能性についても考えてみたいと思います。
単なる食べ物以上の「なにか」を秘めたパンと人の物語をお届けします。
