紹介
本書は、札幌都心部でテナント施設を運営する「Ｍ'Ｓ（エムズ）カンパニー」の、9棟の建物に入居する約100軒の全飲食店を紹介した異色のグルメガイドです。
テナントビルといっても、その大半が２階建ての古い家屋を改築したもので、札幌の街で異彩を放っています。入居する飲食店も、イタリアンから居酒屋、各国料理、たこ焼き店までとバラエティ豊か。中には、ミュージシャンが営む個性的な店や、ミシュランガイド掲載の本格派フレンチも！
そこから生まれるカオスのような活気と賑わいは、年齢・性別を問わず幅広い層から支持されています。
本書ではテナント別のガイドページに加え、Ｍ'Ｓの特徴や歩みを紹介する特集記事も掲載して、立体的にＭ'Ｓの世界をご案内。札幌っ子もまだまだ知らないＭ'Ｓワンダーランドの全貌を知れば、あなたも行ってみたくなること間違いなし！
目次
M'S（エムズ）って何？
[M'S SPACE]（エムズ スペース…札幌市中央区南2西7）
たぱす／屋台料理 CAMCAM／ネオ酒場Waltz／tabibitoキッチン／O'steria Bal ABENTINO／La Cena／焼鳥サマサマ／Shop&Bar Chot／裏窓／スープカリィ ベンベラネットワークカンパニー／不良外人の巣 PHONE BOOTH／Raymond／Paradis？
◇エムズのキホン ◇エムズ入門ガイド
[TANUKI SQUARE]（タヌキ スクエア…札幌市中央区南3西7 狸小路7）
La Giostra／Kitchen Opela／自然派ワイン食堂 Tepp's／Bistro 清水亭／LA TAVOLOZZA／White Room／hilninel／士別バーベキュー ハナレ／小さな呑み屋さん ipeko.／Bar Saporito／アルキ＆アリエ Cafe Belly Seven／おそうざいBAR RotsuTa／隠れ和創 祐馬／ぽんぽこ座／福／山﨑
◇これがエムズのカオス
[M'S ビルヂング]（札幌市中央区南3西7）
FORK／EL tope／ワイン酒場 タスク／おばんざい処 なな竃／純米酒専門 YATA 札幌狸小路店／クヴェルクル／中華×バル 門チュウ／トリタベルカ／もっきりバル／SALON タレ目／Join sapporo／鶏Jun／bembera mambo／酒とおばんざい OMOMUKI／キャッチュ
◇コラム：エムズプレイバック「大好きな場所のために―建物づくりは街づくり」
◇M'Sを極める／１.ウキウキ女子会コース、2.マニアック＆ディープコース
[M'S 二条横丁]（札幌市中央区南2東1）
おたこさん／Beer Bar NORTH ISLAND／串カツバルスタイル HANA／ビストロ ラ・マルミット／ama ama +／Misto／南蛮居酒屋 潮騒亭／Beer&田子 Garlic GARDEN／寿珈琲／SPORTS BAR Prórroga／CQ／鉄板焼きとお酒の店 きらく／主 -ARUZi-
[M'S EAST]（エムズ イースト、札幌市中央区南2東1）
くんせいとお酒の店 Choi／Solo.monk 074／お酒とお料理 RASPBERRY BERET／和酒場うつけ／スペインバル ロメオ／PICO／和酒酒場 chiko／隠れ家TUMIKA
◇コラム：エムズプレイバック「エムズ二条横丁が照らし出した 夜の創成川イースト」
[M'S EASTⅡ]（エムズ イースト2、札幌市中央区南2東1）
炭火やきとり 心晴日和／ASSE／豚丼と豚しゃぶ ポルコ／WILD HERB／創作南米料理バル ROSA／harappi／５坪 海らふ家／Bonncook Marketfront／Bar Glass heart
◇札幌の町並みとエムズ（まち文化研究所主宰・塚田敏信）
[M'S 仲町]（札幌市中央区南4西1）
台湾料理 ごとう／JIDAPA DX／Gonticca／肴や／真夜中のバル／Tonii's cafe & bar／釋迦ばる
◇コラム：エムズプレイバック「街に活気と賑わいを生む 遊び心いっぱいの発想力」
[PENCIL BLD.]（ペンシルビル、札幌市中央区南2西6）
HOKKAIDO 和食七輪 ひやまる／SALON
[U'S LAB.]（ユーズラボ、札幌市中央区南2西）
STANLEY MARKET／Small curry bar Cancun／SAKANOVA
◇さっぽろM'Sグラフィティー
[M'Sの仲間たち]
WITH BAR／WINE厨房 月光／TSUBAKI HALL／菜 もっきりや／hofe／肴や しょうすけどん 本店／焼鳥 坂ノ途中／NEGURA
◇エムズ同窓会 ◇青春ほろ酔い対談：斉藤正広・和田由美
