魅惑の島々、奄美群島農業・水産業編 (鹿児島大学島嶼研ブックレット No. 16)

山本宗立（編集）高宮広土（編集）

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出版社: 北斗書房(2021-04-01)

単行本: 67 ページ

ISBN-10: 4892900583 ISBN-13: 9784892900587

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魅惑の島々、奄美群島―農業・水産業編― Ⅰ　はじめに・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・? Ⅱ　農業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・? 　１　奄美群島の農業―特質と課題―（坂井教郎）２　根栽農耕文化（山本宗立）３　コウシャマンの可能性（遠城道雄）４　さとうきびと馬鈴薯（坂井教郎）５　作物遺伝資源の独自性（一谷勝之）６　溜池の知恵（西村　知）７　奄美のカンキツ―タンカンと「津之輝」―（山本雅史）８　奄美のカンキツ―在来種の特性と価値―（山本雅史）９　天敵糸状菌で島ミカンを守る（津田勝男） 10　熱帯果樹の魅力（香西直子） 11　ボタンボウフウ―可能性と課題―（志水勝好） 12　薬としても利用される唐辛子（山本宗立） Ⅲ　水産業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・? １　魚は「島の宝」（鳥居享司）２　誇るべき深海の高級魚（大富　潤）３　数えきれない海の幸（大富　潤） Ⅳ　おわりに・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・? Ⅴ　参考文献・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・?

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魅惑の島々、奄美群島 農業・水産業編 (鹿児島大学島嶼研ブックレット No. 16)

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