産地組織のマネジメント

大谷尚之／著

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詳しい情報

出版社: 東北大学出版会(20090801)

ISBN-10: 486163122X ISBN-13: 9784861631221

NDC(9): 626.54

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紹介

「博多万能ねぎ」が全国的に知られる小ねぎ。元々の生産地は西日本であったが、20年ほど前に宮城県にも産地が生まれた。本書では、宮城県の小ねぎ産地を主たるフィールドとして、農業者の組織形成や協働といった視点から、地域づくりについて考える。何ひとつノウハウを持たず、ゼロから出発した農業者たちはいかにして数々の困難を乗り越えてきたのか。そして、いかにして新しい組織と産地を創り出してきたのか。これからの地域農業に１つの手がかりを与える書。

第１章　産業集積としての農産物産地に関する考察第２章　農産物産地を巡る環境・概念・図式第３章　小ねぎ産地と取り扱い市場の概況第４章　産地における組織活動の展開と環境認識―宮城県涌谷町の事例― 第５章　産地の展開と「リーダー」的農業者―宮城県桃生町の事例― 第６章　産地形成における行為・情報・意味補　章　企業的農業者の経営感覚に関する分析

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