自宅で手軽に♪ 燻製生活のススメ

山本あり（著）黒田民子（監修）

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詳しい情報

出版社: メディアファクトリー(2013-08-02)

単行本: 124 ページ

ISBN-10: 4840152691 ISBN-13: 9784840152693

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書評とコメント

しまめじさんのコメント 2014/01/09

燻製を作るの大変そう…という思い込みや躊躇を吹っ飛ばす凄い楽しそうな家庭で出来る燻製本！中華鍋に焼き網、それにお茶の葉っぱとざらめでおいしい燻製が出来上がるとな！？？熱した鍋の底にお茶の葉を敷き、ザラメを入れて網を置き、そこに素材を乗せて蓋をして焼くだけ！という簡単さはすぐやってみたくなりますね。初めにかまぼこやちくわなどから初め、最後は憧れのブロックベーコンまで！さすがにブロックベーコンは作るのに一週間以上もかかるので、そりゃー値段が高いわけだわ…と納得しますね。飲み会のつまみに燻製は放置で出来上がるので便利過ぎる～～！パーティメニューにするのもいいかも。是非挑戦してみたい調理方法ではあります！１００均で網買ってくる！！

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