気になる症状別野菜の食べ方・選び方: 現代病を予防する野菜からちょっと具合が悪いときの野菜まで (オフサイド・ブックス 44)

岡山慶子（編集）斉藤弘子（編集）

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詳しい情報

出版社: 彩流社(2006-06-01)

単行本: 141 ページ

ISBN-10: 4779110033 ISBN-13: 9784779110030

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紹介

これが野菜の底力！現代病を予防する野菜から、ちょっと具合が悪いときの野菜まで、どの野菜の、どの成分が、なぜ・どのように効くかをずばり解説。調理法・保存法もＯＫ。成分や旬から引けるマルチインデックス付。

ＰＡＲＴ１　現代病を予防する野菜 ▼ガンを予防する野菜……カボチャ、ニンジン、シイタケ、カブほか ▼動脈硬化になりにくくする野菜……ニンニク、タマネギ、クレソン、ワサビほか ▼肥満防止に役立つ野菜……トウガラシ、モヤシほか ▼血圧が高い人が摂りたい野菜……ジャガイモ、セリ、ナス、ハクサイほか ▼高脂血症が心配な人向けの野菜……ゴボウ、シイタケほかＰＡＲＴ２　頭の先からつま先まで、気になるところがあるときにはこの野菜！ ▼脳が活性化する野菜……タケノコ、ミズナ、黄ニラほか▼疲れ目、視力の衰えに効く野菜……ニンジン、ミツバほか ▼胃腸を守ってくれる野菜……キャベツ、レンコン、ダイコンほか ▼骨粗鬆症を防ぐ野菜……コマツナ、エリンギほか ▼更年期の悩みにはこの野菜……グリンピース、ソラマメほかＰＡＲＴ３　ちょっと具合が悪いときに効く野菜はこれ！ ▼風邪をひいたときの野菜……ナガネギ、ショウガ、カボチャ、フキほか ▼疲れを回復させる野菜……ニンニク、ニラ、アスパラガス、サヤインゲン、ヤマイモほか ▼便秘に効果のある野菜……ゴボウ、サツマイモ、オクラほか ▼みずみずしい肌がよみがえる野菜……シュンギク、ピーマン、カリフラワーほか

レシピ

夏バテで胃腸が弱っている人にオススメ

夏バテで胃腸が弱ってませんか??

by 大阪信愛学院図書館さん1173回閲覧2016/09/12公開

症状別、効く野菜の食べ方・選び方

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