料理と科学のおいしい出会い: 分子調理が食の常識を変える (DOJIN文庫)
詳しい情報
出版社: 化学同人(2021-07-30)
文庫: 248 ページ / 14.8 x 10.5 x 2.0 cm
ISBN-10: 4759825029 ISBN-13: 9784759825022
出版社: 化学同人(2021-07-30)
文庫: 248 ページ / 14.8 x 10.5 x 2.0 cm
ISBN-10: 4759825029 ISBN-13: 9784759825022