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プロのための製菓技法 生地 増補改訂版: 生地の扱い・製法、それぞれの考え方
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設定詳しい情報
出版社: 誠文堂新光社(2021-03-10)
単行本: 288 ページ
ISBN-10: 4416521235 ISBN-13: 9784416521236