海に生きる: 海人の民族学

智彌, 秋道（著）

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詳しい情報

出版社: 東京大学出版会(2013-07-18)

単行本: 281 ページ

ISBN-10: 4130633376 ISBN-13: 9784130633376

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紹介

世界の海をフィールドに展開されてきた海洋民族学研究の集大成！　生物多様性や生態系などの生態学的な視点と食文化やコモンズなどの人類学的な視点で，地域レベルから地球レベルまでダイナミックに海人の世界を描く．これからの海とのつきあい方の羅針盤．

第１章　海の復興論——三陸の海から１　津波と海の復興２　津波の歴史から３　森と海の連環と復興４　海のレジリアンスと統括第２章　海の生態系論——南と北の海から１　海の生態系と食物連鎖２　海洋生態系とその変動３　いのちの海——ジュゴンとクジラ４　海のゆたかさとイメージ論第３章　海の食文化論——食の未来へ１　魚食文化と栄養２　料理の多様性と文化３　日本と世界の魚食４　魚食と環境問題第４章　海のエスノ・ネットワーク論——つながりのなかで１　海峡の交易史２　海とつながりの学３　海のエスノ・ネットワーク論４　海の交易と世界システム第５章　海のコモンズ論——海は誰のものか１　海洋生物の所有論２　コモンズ論の展開３　紛争の海４　海洋保護区と資源管理第６章　海の未来論——これからの海と人間１　日本人と海２　日本の海と温暖化３　海からみる陸と里海４　新しい海洋観

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