Imidazole Dipeptides: Chemistry, Analysis, Function and Effects (Food and Nutritional Components in Focus)

Takahashi, M（寄稿） Biazik, E（寄稿） Bevilacqua, M A（寄稿） Gaunitz, F（寄稿） Hosoya, K I（寄稿） Chen, Z（寄稿） Majid, A（寄稿） Ansurudeen, I（寄稿） Furuse, M（寄稿） Peiretti, P G（寄稿） Abbasoglu, L（寄稿） Song, Y.-G.（寄稿） Motilva, Maria José（寄稿） Rinaldi, Ross（寄稿） Gualano, B（寄稿） Drozak, J（寄稿） Derave, W（寄稿） Vecchio, G（寄稿） Vistoli, G（寄稿） Zella, D（寄稿） Kilis-Pstrusinska, K（寄稿） Aldini, G（寄稿） Perrone, Daniel（寄稿） Uysal, M（寄稿） Alpsoy, L（寄稿） Yamada, S（寄稿） Nagai, K（寄稿） Chun, H J（寄稿） Takahashi, Y（寄稿） Preedy, Victor R（編集）