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Legumes: Nutritional Quality, Processing and Potential Health Benefits (Food Chemistry, Function and Analysis, 8)
詳しい情報
出版社: Royal Society of Chemistry(2019-01-03)
ハードカバー: 354 ページ / 16.3 x 2.3 x 23.6 cm
ISBN-10: 1788011619 ISBN-13: 9781788011617