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Lactic Acid: Production, Properties and Health Effects (Progress in Food Science and Technology: Biochemistry Research Trends)
詳しい情報
出版社: Nova Science Pub Inc(2012-09-30)
ハードカバー: 169 ページ / 15.9 x 1.3 x 24.1 cm
ISBN-10: 1620816431 ISBN-13: 9781620816431