Sensory Analysis of Foods of Animal Origin
詳しい情報
出版社: CRC Press(2010-09-15)
ハードカバー: 456 ページ / 18.4 x 1.9 x 25.4 cm
ISBN-10: 1439847959 ISBN-13: 9781439847954
出版社: CRC Press(2010-09-15)
ハードカバー: 456 ページ / 18.4 x 1.9 x 25.4 cm
ISBN-10: 1439847959 ISBN-13: 9781439847954